냉이무침 황금레시피, 고추장 냉이무침/ 된장 냉이무침 향긋하고 식감까지 좋은 냉이는 단백질과 비타민이 풍부해서 국이나 무침으로 많이 먹는 나물입니다. 봄내음 그윽한 냉이를 살짝 삶아서 매콤하게 또는 고소하게 무쳐내면 너무 맛있는 밥도둑이죠. 냉이는 손질이 좀 불편해서 그렇지 영양분이 정말 많은 재료랍니다. 깨끗하게 손질해서 어떻게 데치느냐에 따라 맛도 달라지기 마련이죠. 냉이 손질하는 법부터 냉이 데치는법, 냉이 오래 보관하는법까지 확인해보세요. 냉이 손질하는법 냉이 데치는법 냉이 오래 보관하는법 냉이 손질하는법, 냉이 데치는법, 냉이 오래보관하는법 냉이 손질하는법 봄철에 나는 나물로 제철 밥상을 만들어 내면 향긋함에 밥맛이 절로 돕니다. 봄 하면 나물의 대명사로 불리는 냉이나물, 그 향긋함이 좋지만 손..