귤 보관법, 귤 오래 보관하는법 이렇게 하세요!

겨울에 먹는 과일 중에 대표적인 과일의 하나가 귤이죠.

보통 박스로 구입하는 귤은 양이 많아서 먹다 보면 쉽게 상하기 마련인데요. 집집마다 귤 보관법이 다 다르다 보니 어떤 게 맞는 건지 헷갈리시죠?

맛있는 귤을 끝까지 오래 보관할 수 있는 귤 보관법 알려드릴게요.

 

귤 보관법

하나, 귤은 박스에 담아서 파는 경우가 대부분이고 박스에 담긴 귤 보관법은 박스를 뒤집어서 열어줍니다.

그러면 박스 아래쪽에서 무게로 인해 눌려 찌그러지거나 터진 귤이 많이 있습니다. 

이런 상처 난 귤들은 빨리 먹어주는 것이 좋겠죠.

 

 

둘, 귤은 겉껍질에 이물질이 많이 묻어있기 때문에 씻어서 까먹기도 하는데요.

그럼 이때 귤을 오래 보관하려면 귤껍질을 씻어서 보관하는 것이 좋을까요? 그냥 보관하는것이 좋을까요?

답은 그냥 보관하는것이 정답입니다. 

귤을 물에 씻으면서 상처가 날 수 도 있고 물이 들어가서 상할 수 있기 때문에 귤을 오래 보관하는 법은 씻지 않고 그냥 보관하는 것이 맞습니다.

 

 

셋, 상한 귤을 골라내고 남은 귤을 박스에 다시 담을 때는 뚜껑을 열어서 통풍이 되도록 하거나 박스에 귤이 빠져나가지 않을 만큼 큰 구멍을 몇 개 뚤어주고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.  통풍이 잘 안 되면 박스 안에 귤들이 상하기 때문입니다.

 

 

넷, 박스에 담을 때에는 고른 귤 중 초록색을 많이 띄고 덜 익어 딱딱한 귤을 아래쪽에 먼저 넣고 말랑말랑 잘 익은 주황색 귤은 위쪽에 넣어서 먼저 먹는 것이 좋습니다. 

그리고 키친타월이나 신문지를 깔고 한 칸씩 채워주면 습기가 차지 않아 덜 썩는답니다. 

 

위에서는 귤을 오래 두고 먹을 수 있는 보관법에 대해서 알아보았는데요.

귤은 계절과일로 하우스재배가 힘들기 때문에 겨울에만 먹을 수 있는 과일이라 참 아쉬운데요.

이렇게 맛있는 귤을 여름에 먹는 방법은 없을까요? 

여름에 귤을 사사 먹기는 힘들지만 제철 귤을 잘 저장해서 여름에도 귤을 먹을 수 있도록 귤 오래 보관하는 법을 알려드릴게요.

 

귤 오래 보관하는 법

귤 제철인 겨울에 크고 맛있는 귤을 대량으로 주문합니다. 

귤은 터진귤을 골라낸 후 쌀뜨물에 귤껍질을 잘 씻어줍니다. 

그리고 식초물에 10분 정도 담가 놓습니다. 

흐르는 물에 세척한 후 귤껍질을 키친타월로 닦아주세요.

귤은 껍질을 벗긴 후 귤을 하나하나 떼어줍니다. 

이때 귤 표면에 붙어있는 하얀 섬유질은 때지 않습니다.

이 섬유질의 이름은 '귤락'이라고 하는데요.

귤을 먹을 때 벗겨서 먹는 사람들도 있는데 이 귤락에는 좋은 성분들이 많이 들어있어 먹으면 우리 몸에 아주 좋답니다. 

하얀 섬유질 귤락의 효능

귤락은 식이섬유와 비타민C, 비타민 P가 풍부하고 몸의 산화작용을 억제하는데 좋습니다.
또한 우리 몸에 독소를 배출시키고 소화불량을 없애는데도 좋아 이 부분만 약으로 쓰거나 차로 달여 마시기도 한답니다.

 

귤락을 떼어내지 않고 귤은 하나하나 떼어주세요.

떼어낸 귤은 밀폐용기에 넣어서 보관합니다. 

귤이 들어갈만한 크기의 밀폐용기를 준비한 후 귤을 한 칸 깔아주고 일회용 비닐을 올려줍니다. 

다시 귤을 한층 깔아주고 비닐을 까는 것을 반복해서 밀폐용기를 채워줍니다.

이렇게 해서 냉동실에 넣어줍니다. 

나중에 귤을 먹고 싶을 때에는 일회용 비닐만 살짝 걷어내면 귤들이 후드득하고 분리된답니다. 

이렇게 냉동실에 얼려 놓았다가 실온에 내놓고 살짝 녹여서 먹으면 시원하고 상큼하게 드실 수 있습니다. 

 

 

시원하게 얼린 귤 사용법

-시원한 귤은 살짝 얼었을 때 샐러드로 만들어서 먹으면 시원한 맛에 더 맛있게 드실 수 있습니다. 

-얼린 귤은 시럽을 조금 넣고 갈아먹으면 귤 에이드로 드실 수 있어요.

-실온에 잠깐 내놓으면 자연해동되어 시원하게 드실 수 있습니다. 너무 차가운 게 싫다면 살짝 전자레인지에 돌려서 드셔도 물러지지 않아요.

 

 

깨끗이 씻어 놓은 귤껍질은 여러 가지로 다양하게 쓰임새가 있습니다. 

귤껍질의 사용방법은 아래글을 참조해 주세요.

귤껍질 사용법, 진피차의 효능과 마시는 방법

피로해소에도 정말 좋고 여자들에게 특히 좋은 성분이 많은 귤, 오래 보관하는 법으로 일 년 내내 싱싱한 귤 드시길 바랍니다.